Tak Seagresif Lebaran, Gerak Harga Daging saat Natal dan Tahun Baru Terkendali di Rp120.000/Kg

JAKARTA – Jelang akhir tahun, dengan adanya Natal 2017 serta Tahun Baru 2018 harga sejumlah komoditas mengalami kenaikan dari sayuran, cabai hingga daging ayam. Tapi hal itu ternyata tak berlaku untuk komoditas daging sapi lokal.

Berdasarkan pantauan Okezone di Pasar Senen, Jakarta Pusat, Selasa (26/12/2017) harga daging sapi lokal dibanderol Rp120.000 per kilogram (kg). Angka ini memang merupakan harga standar daging sapi lokal di pasar.

Seorang pedagang daging sapi Asep mengaku menjual harga daging Rp 120.000 per kg. Sedangkan untuk jenis daging yang biasa digunakan untuk steak seharga Rp130.000 per kg.

Dia mengaku tidak ada pergerakkan harga daging ini, selain itu stok sapi diakuinya juga stabil sehingga pengadaan daging sapi hingga saat ini juga tetap aman.

“Enggak naik harganya, standar. Stok juga cukup,” ungkap Asep di Pasar Senen, Jakarta Pusat, Selasa (26/12/2017).

Senada dengan Asep, Rio Putra yang juga seorang pedagang sapi di Pasar Senen mengaku tak ada kenaikan harga sepanjang jelang akhir tahun ini.

“Standar harganya, enggak ada kenaikan. Kalau naik tuh biasanya pas Lebaran. Kalau Natal dan Tahun Baru mah sukanya enggak naik,” ungkapnya.

Rio menjual daging sapi seharga Rp115.000 per kg, sedangkan untuk daging sapi yang digunakan untuk steak dijual seharga Rp130.000 per kg.

Menurutnya pada hari Natal mengalami kenaikan permintaan pada daging babi bukan pada daging sapi. Berbeda pada Idul Fitri yang memang permintaan daging sapi meningkat tinggi.

“Naik harganya itu kalau stok sapi kosong, tapi peminatnya banyak, itu biasanya di Idul Fitri. Kalau Natal, Tahun Baru ini yang naik peminatnya biasanya ke daging babi,” jelasnya.

sumber : https://economy.okezone.com/read/2017/12/26/320/1835876/tak-seagresif-lebaran-gerak-harga-daging-saat-natal-dan-tahun-baru-terkendali-di-rp120-000-kg